C'est parti pour un week-end de folie entre amis dans le sud Finistère, habitude annuelle où l'on a la joie de se retrouver tous ensemble, petits et grand le temps d'un week-end ! Et question organisation, chacun est responsable d'un repas :-) Et cette année, pour mon équipe ça sera des boules de neige coco !!! Pour quelle raison me direz-vous ? Et bien tout simplement parce qu'en octobre dernier nous somme allés en famille au Maroc et nous avons adoré tant le pays, les paysage que la gastronomie marocaine. Du coup, je me suis laissée tenter par une recette marocaine pour le dessert, d'où ce choix ! C'est une recette simple, assez facile à réaliser et surtout faisable entre amis, autour d'une table tout en papotant, un beau moment de partage !
Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, la vanille et le sucre.
Incorporez le beurre ramolli. Ajoutez les œufs battus en omelette, puis le lait.
Formez une boule de pâte et divisez-la en 2 boules.
Prenez chaque boule et formez de petites boules de la taille d'une noix.
Prenez votre plaque de cuisson et déposez une feuille de papier sulfurisé. Déposez vos petites boules et enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez refroidir. Prenez 3 assiettes. Dans l'une, déposez du chocolat fondu et dans l'autre de la confiture. Dans la troisième, déposez votre poudre de noix de coco. Enrobez vos boules soit de chocolat, soit de framboise puis roulez-les dans la noix de coco. Réservez.