Voilà le contexte : j'ai profité d'un panier à prix réduit chez Monoprix grâce au service anti-gaspillage de Too Good Too Go et dans mon panier se trouvaient de belles poires bien mûres. C'est tout trouvé, ces poires feront le bonheur du goûter ! Je décide alors d'associer le fuit avec encore plus de gourmandise en y ajoutant le chocolat, un ingrédient qui se marie à la perfection avec la poire !
Cette recette est ultra simple et rapide à réaliser et la cerise sur le gâteau, pas besoin non plus d'ustensile particulier !
Résultat : un gâteau hyper moelleux, fruité et gourmand ! On a pas pu résister à la bonne odeur dans la cuisine, du coup on a goûté le gâteau encore tiède..... Oh MaMia ! Quel délice ! Ce chocolat fondant avec la poire et la gourmandise du gâteau moelleux à la noisette.... un vrai bonheur ! Pour le conserver, je l'ai placé dans un film alimentaire à température ambiante.
Commencez par éplucher vos poires, épépinez-les et découpez-les en petits dés. Placez-les dans un bol et réservez au frais.
Prenez un récipient et versez la farine, la levure, le sucre, la poudre de noisette, le beurre fondu et les oeufs. Bien mélanger.
Prenez votre chocolat et concassez-le en petits morceaux, comme des pépites de chocolat.
Versez-les dans la pâte et remuez bien.
Enfin, ajoutez les dés de poires et mélangez délicatement.
Préchauffez votre four à 160°C.
Prenez un moule d'environ 25 cm de diamètre et beurrez-le. Versez ensuite la pâte. Disposez des amandes effilées sur le dessus pour une jolie déco ! Enfournez pour 10 minutes.
Au bout des 10 minutes, montez votre four à 180°C et continuez la cuisson pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans votre gâteau, si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt ! Si vous avez de la pâte sur votre lame, continuez la cuisson de 5 minutes. et ainsi de suite jusqu'à ce que votre lame de couteau soit soit sèche.
Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez refroidir avant dégustation !