Besoin d'inspiration pour le goûter des enfants et le petits creux des parents ? Voici des petits muffins poire chocolat à tomber ! En plus, ils sont légers avec très peu de sucre ajouté, de quoi ne pas culpabiliser à chaque bouchées, pas mal non ? A la maison, on les a adoré et je pense qu'on en fera des variantes : pomme, mirabelles.... bref, une recette qui se décline selon ses envies. En plus.... c'est hyper simple à faire, pourquoi ne pas se laisser tenter ???
Faites fondre le beurre et réservez.
Prenez un récipient et mélangez la farine, la levure et le sucre.
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez les poires et découpez-les en petits morceaux.
Dans un récipient, fouettez les œufs, le beurre et le lait. Ajoutez cette préparation au mélange farine, levure et sucre. Mélangez et ajoutez les poires et le chocolat que vous aurez préalablement cassé en morceaux.
Prenez vos moules à muffins, beurrez-les et versez votre pâte.
Enfournez pendant 17 minutes. Vous pouvez prolonger la cuisson à 20 minutes si nécessaire (selon votre four). Plongez une lame de couteau pour vérifier la cuisson.
Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler. Bonne dégustation !