Il me restait du lait concentré au frais et je ne savais pas quoi en faire.... Et puis, je me suis lancée dans la recette d'un cake ! Quel découverte !
J'ai été assez surprise par le résultat : un cake ultra moelleux, qui se conserve bien et garde sa texture moelleuse. J'aime également l'idée de le décliner selon nos envies : nature, aux pépites de chocolat, noisettes... Ici, c'est une version pépites de chocolat. Toute la famille a adoré ! Cette recette reste idéale pour le goûter des enfants et simple à réaliser.
Préchauffez votre four à 160°C.
Prenez un récipient et bien mélanger les oeufs avec le lait concentré sucré.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Bien mélanger.
Ajoutez la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Concassez votre chocolat et ajoutez-le à la pâte.
Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau. si la lame ressort sèche, c'est que votre cake est prêt ! Bonne dégustation !