Chocolat Encas Goûter

Cake moelleux au lait concentré

 

Il me restait du lait concentré au frais et je ne savais pas quoi en faire.... Et puis, je me suis lancée dans la recette d'un cake ! Quel découverte !

J'ai été assez surprise par le résultat : un cake ultra moelleux, qui se conserve bien et garde sa texture moelleuse. J'aime également l'idée de le décliner selon nos envies : nature, aux pépites de chocolat, noisettes... Ici, c'est une version pépites de chocolat. Toute la famille a adoré ! Cette recette reste idéale pour le goûter des enfants et simple à réaliser.

Ingrédients

  • 400 gr. de lait concentré sucré
  • 4 oeufs
  • 120 gr. de farine
  • 50 gr. de beurre demi-sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • Du chocolat

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 160°C.

  2. Prenez un récipient et bien mélanger les oeufs avec le lait concentré sucré.

  3. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange. Bien mélanger.

  4. Ajoutez la farine et la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

  5. Concassez votre chocolat et ajoutez-le à la pâte.

  6. Enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant la lame d'un couteau. si la lame ressort sèche, c'est que votre cake est prêt ! Bonne dégustation !

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