Voici la recette d’un cake aux pommes riche en fruit et pauvre en calorie 🙂 C’est simple, il me restait des pommes qui commençaient à faire grise mine et donc elles allaient être à l’honneur pour le goûter ! Dans cette recette, il n’y a pas de beurre, ce sont les pommes qui vont permettre d’avoir une texture moelleuse au cake. Une recette super simple à réaliser qui a satisfait les petits comme les grands. Il me restait également du citron vert, du coup j’en ai rajouté et franchement l’association est top ! A refaire 🙂
Ingrédients
- 6 pommes
- 2 citrons verts
- 100 gr. de sucre
- 2 oeufs
- 150 gr. de farine
- 1/2 sachet de levure
Instructions
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Commencez par éplucher et découper en tous petits morceaux les pommes. J'ai utilisé un mixeur afin d'obtenir des minis morceaux de pommes. Déposez-les dans un saladier et versez le jus d'un citron vert. Remuez et réservez.
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Prenez un autre récipient et versez le sucre et le jus du second citron vert. Bien mélanger.
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Ajoutez les pommes et les oeufs un à un. Bien remuer.
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Ajoutez la farine et la levure. Bien remuer.
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Préchauffez votre four à 180°C. Versez votre pâte dans un moule à cake et enfournez entre 30 et 40 minutes. Surveillez la cuisson en plantant la lame d'un couteau. Si elle ressort sèche, c'est prêt ! Bonne d"gustation !
