On avait des pommes et des poires dans le frigo et une soudaine envie de faire un gâteau avec les enfants... par contre, une condition : on souhaitait un gâteau léger et fort en fruits. On a donc opté pour ce dessert riche en fruit avec très peu de sucre ajouté ! Un délice pour les papilles, super gourmand et idéal pour le goûter des enfants. PS : vous pouvez rajouter une pomme et une poire à la recette pour encore plus de fruits ! Et également réaliser cette recette avec 100% de pommes ou 100% de poires 🙂
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 poires
- 20 gr. de sucre
- 70 gr. de farine
- 1 sachet de levure
- 1 cas d'arôme de vanille
- 20 gr. de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 10 cl. de lait
Instructions
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Prenez un récipient et battez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
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Faites fondre le beurre et l'ajoutez au mélange. Puis ajoutez le lait, l'arôme vanille et bien mélanger. Ajoutez enfin la farine et la levure.
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Divisez la pâte obtenue dans 2 récipients.
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Préchauffez votre four à 200°C.
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Maintenant, prenez vos pommes, pelez-les, épépinez-les, découpez-les en fines lamelles, placez-les dans un des récipients et bien les incorporez à la pâte afin qu'elles soient bien imbibées.
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Faites la même chose avec les poires.
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Prenez un moule et beurrez-le. Pour cette recette, j'ai choisi mon moule à charlotte. Placez dans un premier temps votre mélange avec les lamelles de pommes, lissez bien puis versez le mélange avec les lamelles de poires et bien lissez également.
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Enfournez pendant 30 minutes. Selon votre four, vous pouvez aller jusqu'à 35 minutes.
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Sortez du four, laissez refroidir avant de démouler ! Et dégustez !!!
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