Gâteau pomme poire léger

 

On avait des pommes et des poires dans le frigo et une soudaine envie de faire un gâteau avec les enfants... par contre, une condition : on souhaitait un gâteau léger et fort en fruits. On a donc opté pour ce dessert riche en fruit avec très peu de sucre ajouté ! Un délice pour les papilles, super gourmand et idéal pour le goûter des enfants. PS : vous pouvez rajouter une pomme et une poire à la recette pour encore plus de fruits ! Et également réaliser cette recette avec 100% de pommes ou 100% de poires 🙂

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 50 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 3 poires
  • 20 gr. de sucre
  • 70 gr. de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 cas d'arôme de vanille
  • 20 gr. de beurre demi-sel
  • 2 oeufs
  • 10 cl. de lait

Instructions

  1. Prenez un récipient et battez les oeufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

  2. Faites fondre le beurre et l'ajoutez au mélange. Puis ajoutez le lait, l'arôme vanille et bien mélanger. Ajoutez enfin la farine et la levure.

  3. Divisez la pâte obtenue dans 2 récipients.

  4. Préchauffez votre four à 200°C.

  5. Maintenant, prenez vos pommes, pelez-les, épépinez-les, découpez-les en fines lamelles, placez-les dans un des récipients et bien les incorporez à la pâte afin qu'elles soient bien imbibées.

  6. Faites la même chose avec les poires.

  7. Prenez un moule et beurrez-le. Pour cette recette, j'ai choisi mon moule à charlotte. Placez dans un premier temps votre mélange avec les lamelles de pommes, lissez bien puis versez le mélange avec les lamelles de poires et bien lissez également.

  8. Enfournez pendant 30 minutes. Selon votre four, vous pouvez aller jusqu'à 35 minutes.

  9. Sortez du four, laissez refroidir avant de démouler ! Et dégustez !!!

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