Je voyais la pavlova défilée sur les réseaux depuis plusieurs jours et je me disais que je n’avais jamais réalisé cette recette qui m’avait l’air d’être parfaite en ces temps de bel été. C’est un dessert gourmand que vous pourrez adapter selon vos envies et les fruits de saison. Ici, j’ai utilisé des fraises, des …
Aujourd’hui, on fait une charlotte au chocolat ! Une recette simple et facile et surtout ultra gourmande trouvée sur le blog Il était une fois la pâtisserie. Je vous conseille de la réaliser la veille pour une dégustation le lendemain pour que la mousse prenne bien. Pour cette recette, j’ai utilisé des boudoirs, tout simplement, …
Voici une recette ultra simple et facile aux abricots. Pour cette recette, utilisez des abricots bien mûrs. On avait comme une envie de tarte à la fois gourmande et rapide à réaliser au retour de la plage ! On ouvre le frigo, et hop, une tarte feuilletée nous a fait de l’oeil. On sait bien …
En cette période estivale, on recherche des idées de desserts frais et fruités. Là, je vous propose cette recette de tarte à la nectarine. Elle sera à la fois gourmande et fruitée et surtout idéale pour vos fins de repas. Cette recette est composée d’une pâte sablée et de nectarines bien mûres. Cette recette est …
Voilà une recette simple et facile à réaliser en toute période de l’année : la recette de la tarte rustique, sans moule, de Christophe Michalak. Cette recette peut se décliner selon les fruits que vous souhaitez, mais elle sera excellente avec les fruits d’été qui vont compoter à la cuisson. L’idéal de cette recette est …
Cette recette est partie d’une commande d’une collègue qui souhaitait que je lui réalise une tarte au chocolat à base de chocolat 100% cacao. Tout d’abord, je me suis demandée si le goût n’allait pas être trop amer, mais je me suis lancée ce petit challenge ! J’étais intriguée par le résultat final…. Je me …
Voici une recette de dessert ultra gourmand à la fraise, parfait pour les fins de repas estivales ! En me baladant sur Instagram en quête de nouveau défi gourmand, je suis tombée sur cette recette du blog Laetice_patisse qui avait l’air tout simplement dinguissime : un cheesecake façon fraisier ou fraisier façon cheesecake ! Ce …
En été, on opte souvent pour de bonnes tartes ! Cette fois-ci, on profite d’un arrêt chez les copains à Lyon pour cueillir de bonne figues bien mûres en vue d’une jolie tarte aux figues que l’on réalisera quelques jours plus tard lors de nos vacances à la montagne. Cette année, pour les vacances, j’ai …
Aujourd’hui, je vous propose une idée de recette de goûter ultra simple et facile à réaliser pour le goûter des petits comme des grands. Attention, cette recette de cookies est à tomber par terre ! Je suis partie de la recette de cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac de son livre « La Pâtisserie ». A …
Voilà une recette qui a fait l’unanimité aussi bien à la maison qu’au travail ! Tout est parti d’une mission d’une collègue qui souhaitait révéler le sexe de son futur bébé en gâteau. J’avais donc en mission de réaliser un beau « Gender Reveal Cake ». C’était une première pour mois et j’ai cogité 2 jours pour …
Bon, ce week-end là, on s’était mis d’accord pour réaliser des éclairs pistache framboise. Mais, Alice, n’aimant pas la framboise ni la pistache, il a fallu trouver une astuce pour lui réaliser de petits éclairs bien gourmands 🙂 Il me restait de la mousse au chocolat, du coup, je me suis dis que j’allais lui …
On a ressorti le super livre des éclairs de Christophe Adam pour choisir quel sera l’éclair star du week-end. Après une longue discussion et des compromis de chacun, notre choix s’est tourné vers l’éclair pistache framboise ! On voulait un dessert fruité et gourmand et bien on a été gâté ! La prochaine fois, je …
Et encore une recette de muffins ! C’est vrai qu’il y en a pas mal de recettes sur le blog 🙂 L’idée était d’avoir une base de muffins moelleuse que je peux décliner, à la fois avec des pépites de chocolat et à la fois avec des framboises. Et c’est une recette de muffins que …
Une recette de tarte bien gourmande trouvée sur le site La Cuisine de Bernard : la tarte poire chocolat ! Quand la gourmandise du chocolat rencontre la douceur fruitée de la poire… franchement, j’adore cette association, ça marche au top et vous obtiendrez un dessert hyper gourmand. La recette est simple et facile à réaliser. …
Dans la continuité des desserts ultra gourmands, je vous partage la recette de l’entremet gourmand vanille du livre « Entremets » 40 desserts d’exception de Christophe Felder et Camille Lesecq. Classé dans la partie « saveurs printanière », ce dessert est tout simplement une grande dinguerie de gourmandise. Un mélange de vanille, caramel, noisette… avec des textures croquante, fondante. …
On est lundi, je suis « off » et mon fils Titouan est avec moi à la maison. Se pose alors la question « Qu’est-ce que l’on va faire comme recette pour le goûter ? ». Je sors alors le nouveau livre « Ma petite Biscuiterie » de Christophe Felder que j’ai acheté récemment et où se trouve, entre autre, une …
Une recette qui nous ramène en enfance, 100% gourmandise assurée avec cette tarte façon snickers ! Vous connaissez les snickers ? Et bien, on s’est lancé dans la réalisation d’une tarte façon snickers en respectant les fondamentaux : une base croustillante avec le biscuit, un caramel au beurre salé bien gourmand et une belle ganache …
Voici une recette de tarte 100% chocolat ! On a déjà réalisé plusieurs versions de tartes au chocolat sur le blog mais il manquait la version avec la pâte sucrée au chocolat pour un effet 100% chocolat. Cette tarte est une vraie gourmandise et elle a été validée par tout le monde. C’est parti pour …
