La gourmandise avant tout !

Cake moelleux au lait concentré

Il me restait du lait concentré au frais et je ne savais pas quoi en faire…. Et puis, je me suis lancée dans la recette d’un cake ! Quel découverte ! J'ai été assez surprise par le résultat : un cake ultra moelleux, qui se conserve bien et garde sa texture moelleuse. J'aime également l'idée…

Tarte poire marron

Une recette de tarte aux poires et à la crème de marron idéale en ce temps automnale ! Recette de la pâte sablée amande que j’utilise tout le temps pour mes fonds de tartes sucrées : https://www.la-gourmandise-avant-tout.com/2020/05/03/tarte-aux-pommes-2/ Quand on aime les tarte, on les déguste tout au long de l'année et on respecte bien entendu…

Ardéchois, gâteau ultra moelleux à la crème de marron

Il vous reste de la crème de marron dans le frigo ? Ne bougez pas, j’ai la recette qu’il vous faut : l’Ardéchois ! Je ne connaissais pas ce gâteau avant de le réaliser et ben dis donc… quel moelleux, quel douceur ! Ce gâteau est ultra simple à réaliser, il est ultra bon, il…

Muffins banane chocolat

3 bananes bien mûres et le tour est joué ! De bons petits muffins gourmands et sain pour le goûter ! Il sont à la fois moelleux grâce à la banane, croustillant avec les flocons d’avoine et gourmand avec les pépites de chocolat… Les goûter, c’est les dévorer 🙂 Comment utiliser des bananes qui sont…

Brownie

Sans doute l’un des meilleurs brownies que j’ai jamais mangés ! Il est gourmand à souhait ! Je l’adore 🙂 C'est bientôt l'heure du goûter ! Il commence à faire froid et on a envie de se remonter un peu le moral avec du chocolat à vrai dire ! Allez, on se laisse tenter par…

Entremet chocolat passion

Quand le chocolat rencontre la passion…. un duo gourmand garanti ! Il commence à faire un peu froid et l'idée d'un bon gâteau aux chocolat me fait terriblement envie ! Mercredi soir, on a regardé l'émission du Meilleur Pâtissier et l'une des candidates a réalisé un entremet chocolat passion…. Il était trop beau et j'ai…

Recettes de goûter

Voici une liste de recette de goûters que j’ai pu réaliser pour mes enfants : cookies, muffins, brioches, barres de céréales, gâteaux, biscuits, pancakes, goûter au chocolat, aux fruits… Il y en a pour tous les goûts ! Ici, vous trouverez des recettes de goûter assez simples et faciles à réaliser. Testées et approuvées :…

Brioche sans oeuf

Une envie de brioche mais plus d’oeuf à disposition ? Et franchement, une grosse flemme de sortir pour aller en chercher je vous avoue…. Alors, on a testé les petites brioches sans oeuf ! Comme pour la réalisation de brioche classique, il est nécessaire de prendre en compte les temps de pousse de votre pâte,…

Palmiers maison

Une recette simple et rapide à réaliser pour le goûter de nos loulous ! Quand on a pris la décision de faire les goûters de nos enfants soi-même, je vous avoue que certaines fois, je sèche au niveau des idées et le temps me manque ! Aujourd'hui, je vous partage une recette ultra facile et…

Napolitain

Un classique de nos goûters ! Une gourmandise de notre enfance qui se glissera à la perfection dans la boite à goûter de nos enfants. Un goûter facile à manger et super gourmand ! Ici, les enfants l'ont adoré ! Cette recette est à la fois simple et facile à réaliser. Pas de difficulté technique…

Tarte fraise – kiwi

Une version haute en couleur qui va faire son effet à l’arrivée du dessert ! Cette fois-ci, j’ai voulu ajouter des kiwis dans la tarte aux fraises traditionnelle. Pourquoi ? Tout simplement pour le jeu des couleurs dans un premier temps et ensuite pour tester l’association fraises-kiwis en mode tarte. Une agréable surprise à la…

Petits beurre maison

Je les adore ! Les petits-beurre : simple et efficace ! Ils sont au top pour les goûters des enfants comme des grands ! Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez coller 2 petits-beurre avec du chocolat, confiture…. Tout a commencé lors des préparatifs de notre mariage. Je souhaitais offrir à nos invité un petit…

Kouign Bigouden

Kouign bigouden…. un pancake ? une grosse crêpe ? Découvrez cette gourmandise bretonne qui nous a rendu addict cet été ! Une sacré découverte lors de notre passage à La Torche ! Ici, on ne commande pas de crêpe mais des kouigns bigouden….. mais qu'est-ce que c'est ? Il s'agit tout simplement de pancake breton…

Tarte fraise chantilly

Une tarte aux fraises ultra gourmande ! Pour le fond de tarte, j’utilise comme toujours ce fond de tarte à base de poudre d’amande qui est ultra gourmand et idéal, je trouve, avec les tartes aux fruits. Une tarte aux fraise bien gourmande avec une crème chantilly maison à la vanille ! Pour changer des…

Far breton de Christophe Adam

Voici une recette de far breton bien gourmande ! Une recette de Christophe Adam qui nous plonge dans nos racines bretonnes, un délice ! Une recette de far breton comme on les aime ! Fondant, onctueux et gourmand… cette recette de far restera dans nos best of ! Idéale en fin de repas, pour le…

Tarte framboises et myrtilles

Aussi jolie que gourmande, cette tarte restera une belle douceur en fin de repas ! La tarte est composée d’un fond de tarte à base d’amande, d’une crème d’amande, d’une crème chantilly-mascarpone vanillé, d’un coulis fruits rouges et de quelques framboises et myrtilles pour le décor. Une recette que l’on peut décliner selon les ingrédients…

Gâteau cagette de fruits

Un dessert fruité, gourmand et … bluffant ! Très fière de cette réalisation qui a été un beau défi ! Un dessert fruité qui a sa place en fin de repas tout en gourmandise. Cela faisait un petit moment que cette cagette de fruits 100% comestible me faisait de l'oeil… Le côté trompe l'oeil de…

Gaufres

Ah les gaufres, un souvenir de goûter à la plage de virée à la fête foraine…. une gourmandise de petits mais également de grands ! Nature, au sucre, au chocolat, à la confiture…. on l’adore ! Depuis le temps que je cherchais une recette de gaufres parfaites, et bien c'est chose faite ! Cette recette…