fruits Tarte

Tarte aux myrtilles

La saison des fruits rouges est lancée ! Après la tentation des fraises Gariguettes la semaine dernière, mon cœur (ou mon estomac à vrai dire) s’est tournée vers de belles myrtilles qui ne demandaient qu’à être cuisinées ! En les voyant, je voyais déjà une belle tarte aux myrtilles pour le dessert du jour 🙂 …

Dessert Fraise

Tiramisu à la fraise

Suite à l’achat d’une barquette de fraises gariguettes, j’avais réalisé une jolie tarte aux fraises bien gourmande composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande et d’une crème pâtissière…. Une bombe de gourmandise ! Il me restait quelques fraises et là, j’ai eu une soudaine envie de réaliser un dessert ultra simple et rapide : le …

Framboise

Éclairs framboise

Cette semaine, c’est au tour de Titouan de choisir le parfum de l’éclair que nous allons déguster ! Si Titouan adore les fruits, cette semaine il a longuement hésité entre l’éclair caramel / noix de pécan et l’éclair framboise. Son amour des fruits l’a emporté et cette semaine on a eu le plaisir de savourer …

Goûter

Goûter facile et rapide

Voici une recette ultra simple, rapide et facile à réaliser pour le goûter des enfants comme des plus grands ! Cette recette est simplissime et déclinable selon vos envies et surtout selon dont vous disposez dans vos placards. Ici, je les ai décliné avec des pépites de chocolat au lait. Variantes possible : zeste d’orange, …

Dessert

Éclairs au café

Le week-end arrive à grands pas et, pour faire plaisir à toute la famille, je choisis de réaliser des éclairs au café, un parfum qui fera l’unanimité de tous ! Je sors donc mon livre préféré du moment « Éclairs, 20 ans de création » de Christophe Adam et ouvle à la page des éclairs au café. …

Dessert

Éclairs citron yuzu

La nouvelle recette d’éclairs de la semaine sera au citron yuzu. Il me reste des citrons verts au frais, une bonne opportunité pour les utiliser et tester cette nouvelle recette de Christophe Adam. Après l’avoir testés, on a tous validé la recette ! Bien entendu, il faut aimé le citron vert et le yuzu 🙂 …

Goûter

Beignets au four

Voici une recette de beignets avec une cuisson au four ! Moins gras que les beignets à la friture et franchement, ils sont hyper bons 🙂 Cette recette est simple et facile à réaliser et le résultat est top : des beignets bien gourmands et moelleux que vous pourrez garnir selon vos envies : beignets …

Dessert

Macaron XXL Cœur

A l’occasion de la Saint Valentin, mon choix gourmand s’est dirigé vers la réalisation d’un macaron XXL en forme de cœur. Je n’avais encore jamais réalisé de macaron géant et franchement, c’est top et facile à réaliser. Pour cette version, j’ai garni mon macaron de framboises fraîches et de crème mascarpone – chantilly à la …

Dessert

Éclairs Cheesecake

Aujourd’hui, c’est au tour d’Antoine de choisir l’éclair de la semaine ! Et son choix s’est porté sur l’éclair façon cheesecake de Christophe Adam. Ah ! ce livre « Eclairs » 20 ans de création… que de belles gourmandises à chaque page…. Il faut dire que dans son livre, il n’y a pas moins de 200 recettes …

Dessert

Entremet Mojito

Dans la famille « Saveurs de Fête » du livre Entremet, 40 desserts d’exception, je voudrais…. Le Mojito !!! Et oui, on est début février et j’ai envie de soleil, de terrasse, de boire un verre avec les copines tout en se racontant nos vies ! Bref, cet entremet « Mojito » m’intriguait et je me suis lancée ! …