Après la traditionnelle et incontournable galette des rois à la frangipane, on a voulu testé la galette des rois à la noisette ! Et bien, on n’a pas été déçu ! Une tuerie cette galette à la noisette 🙂 On y a ajouté des noisettes torréfiées et concassées, je ne vous raconte pas le délice …
Oh Oh Oh ! Oui, je n’ai pas pu m’empêcher de l’écrire 🙂 Allez, on est à 10 jours du réveillon de Noël ! Je vous propose aujourd’hui préparer nos estomacs à recevoir toute cette nourriture festive à travers des incontournables de Noël : biscuits, bûche, pains d’épices, carrot cake… Des recettes assez simples à …
Pour finir un repas en toute légèreté !
Bientôt Noël ! Une excellente occasion de se remettre à la réalisation de la gourmandise phare en ces fêtes de fin d'année : les bûches ! Cette fois-ci, j'ai voulu adapter mon dessert préféré en bûche : l'opéra ! Une parfaite association entre le chocolat, le café… que toute la famille à adoré 🙂 …
A l’occasion de la fête d’anniversaire des 11 ans de Titouan, il a souhaité avoir un kinder délice format XXL pour le dévorer avec ses meilleurs copains. Ce goûter ultra connu et incontournable des enfants me trottait dans la tête depuis un petit moment. Du coup, l’occasion était parfaite pour passer à l’action et réaliser …
Comme Alice est fan d’Harry Potter et qu’à la maison, on adore pâtisser, c’est tout naturellement que je lui ai offert le livre de cuisine officiel Harry Potter pour son anniversaire afin de combiner ses 2 passions communes. Le tout premier gâteau que l’on a décidé de pâtisser est le gâteau de la forêt interdite …
La création de ce fondant débute par l’envie d’utiliser les jaunes d’oeufs qui me restaient dans le frigo et qu’il fallait cuisiner au plus vite. Il me restait également un peu de mascarpone et du chocolat. J’ai cherché une recette simple pour utiliser ces ingrédients et je me suis un peu emmêlée les pinceaux dans …
Je voyais la pavlova défilée sur les réseaux depuis plusieurs jours et je me disais que je n’avais jamais réalisé cette recette qui m’avait l’air d’être parfaite en ces temps de bel été. C’est un dessert gourmand que vous pourrez adapter selon vos envies et les fruits de saison. Ici, j’ai utilisé des fraises, des …
Aujourd’hui, on fait une charlotte au chocolat ! Une recette simple et facile et surtout ultra gourmande trouvée sur le blog Il était une fois la pâtisserie. Je vous conseille de la réaliser la veille pour une dégustation le lendemain pour que la mousse prenne bien. Pour cette recette, j’ai utilisé des boudoirs, tout simplement, …
Voici une recette ultra simple et facile aux abricots. Pour cette recette, utilisez des abricots bien mûrs. On avait comme une envie de tarte à la fois gourmande et rapide à réaliser au retour de la plage ! On ouvre le frigo, et hop, une tarte feuilletée nous a fait de l’oeil. On sait bien …
En cette période estivale, on recherche des idées de desserts frais et fruités. Là, je vous propose cette recette de tarte à la nectarine. Elle sera à la fois gourmande et fruitée et surtout idéale pour vos fins de repas. Cette recette est composée d’une pâte sablée et de nectarines bien mûres. Cette recette est …
Voilà une recette simple et facile à réaliser en toute période de l’année : la recette de la tarte rustique, sans moule, de Christophe Michalak. Cette recette peut se décliner selon les fruits que vous souhaitez, mais elle sera excellente avec les fruits d’été qui vont compoter à la cuisson. L’idéal de cette recette est …
Cette recette est partie d’une commande d’une collègue qui souhaitait que je lui réalise une tarte au chocolat à base de chocolat 100% cacao. Tout d’abord, je me suis demandée si le goût n’allait pas être trop amer, mais je me suis lancée ce petit challenge ! J’étais intriguée par le résultat final…. Je me …
Voici une recette de dessert ultra gourmand à la fraise, parfait pour les fins de repas estivales ! En me baladant sur Instagram en quête de nouveau défi gourmand, je suis tombée sur cette recette du blog Laetice_patisse qui avait l’air tout simplement dinguissime : un cheesecake façon fraisier ou fraisier façon cheesecake ! Ce …
En été, on opte souvent pour de bonnes tartes ! Cette fois-ci, on profite d’un arrêt chez les copains à Lyon pour cueillir de bonne figues bien mûres en vue d’une jolie tarte aux figues que l’on réalisera quelques jours plus tard lors de nos vacances à la montagne. Cette année, pour les vacances, j’ai …
Aujourd’hui, je vous propose une idée de recette de goûter ultra simple et facile à réaliser pour le goûter des petits comme des grands. Attention, cette recette de cookies est à tomber par terre ! Je suis partie de la recette de cookies aux 2 chocolats de Cyril Lignac de son livre « La Pâtisserie ». A …
Voilà une recette qui a fait l’unanimité aussi bien à la maison qu’au travail ! Tout est parti d’une mission d’une collègue qui souhaitait révéler le sexe de son futur bébé en gâteau. J’avais donc en mission de réaliser un beau « Gender Reveal Cake ». C’était une première pour mois et j’ai cogité 2 jours pour …
Bon, ce week-end là, on s’était mis d’accord pour réaliser des éclairs pistache framboise. Mais, Alice, n’aimant pas la framboise ni la pistache, il a fallu trouver une astuce pour lui réaliser de petits éclairs bien gourmands 🙂 Il me restait de la mousse au chocolat, du coup, je me suis dis que j’allais lui …
