On a ressorti le super livre des éclairs de Christophe Adam pour choisir quel sera l’éclair star du week-end. Après une longue discussion et des compromis de chacun, notre choix s’est tourné vers l’éclair pistache framboise ! On voulait un dessert fruité et gourmand et bien on a été gâté ! La prochaine fois, je …
Et encore une recette de muffins ! C’est vrai qu’il y en a pas mal de recettes sur le blog 🙂 L’idée était d’avoir une base de muffins moelleuse que je peux décliner, à la fois avec des pépites de chocolat et à la fois avec des framboises. Et c’est une recette de muffins que …
Une recette de tarte bien gourmande trouvée sur le site La Cuisine de Bernard : la tarte poire chocolat ! Quand la gourmandise du chocolat rencontre la douceur fruitée de la poire… franchement, j’adore cette association, ça marche au top et vous obtiendrez un dessert hyper gourmand. La recette est simple et facile à réaliser. …
Dans la continuité des desserts ultra gourmands, je vous partage la recette de l’entremet gourmand vanille du livre « Entremets » 40 desserts d’exception de Christophe Felder et Camille Lesecq. Classé dans la partie « saveurs printanière », ce dessert est tout simplement une grande dinguerie de gourmandise. Un mélange de vanille, caramel, noisette… avec des textures croquante, fondante. …
On est lundi, je suis « off » et mon fils Titouan est avec moi à la maison. Se pose alors la question « Qu’est-ce que l’on va faire comme recette pour le goûter ? ». Je sors alors le nouveau livre « Ma petite Biscuiterie » de Christophe Felder que j’ai acheté récemment et où se trouve, entre autre, une …
Une recette qui nous ramène en enfance, 100% gourmandise assurée avec cette tarte façon snickers ! Vous connaissez les snickers ? Et bien, on s’est lancé dans la réalisation d’une tarte façon snickers en respectant les fondamentaux : une base croustillante avec le biscuit, un caramel au beurre salé bien gourmand et une belle ganache …
Voici une recette de tarte 100% chocolat ! On a déjà réalisé plusieurs versions de tartes au chocolat sur le blog mais il manquait la version avec la pâte sucrée au chocolat pour un effet 100% chocolat. Cette tarte est une vraie gourmandise et elle a été validée par tout le monde. C’est parti pour …
Comment décrire ce gâteau ? Il est ultra gourmand, fondant, régressif…. C’est un gâteau vraiment réconfortant et surtout…. hyper simple et facile à réaliser 🙂 Alors, oui, il n’est pas light du tout mais en même temps, il est super important de se faire plaisir avec des gâteaux gourmands, vous n’êtes pas d’accord ? Je …
On continue avec les desserts fruités ! Les beaux fruits rouges sont là, ils sont beaux et franchement on ne peut pas y résister !!! On fête nos 3 ans de mariage et c’est décidé, ça sera une jolie tarte aux fruits pour le dessert. Une belle gourmandise pour célébrer ce moment qui a été …
Je continue dans ma folie des fraises ! Elles sont là et franchement, l’envie des desserts à base de fraises bien gourmandes est irrésistibles 🙂 Cette fois-ci, c’est le fraisier de Christophe Felder que j’ai réalisé, une recette de tirée de son livre « Entremets » 40 desserts d’exception. J’ai eu ce livre à Noël et franchement …
Vous souhaitez faire une brioche maison mais vous pensez que cela va vous prendre énormément de temps ? Et bien si je vous dis que cette brioche est prête à être dégustée en moins de 3 heures ? Vous me dites ??? Vous n’y croyez pas ? Si si , je vous l’assure et franchement, …
Dans la famille des cakes au chocolat, je demande la version 2 chocolats !!! Je suis tombée sur la recette du blog Papilles & Pupilles et franchement cette recette est top ! Une recette facile et rapide comme on les aime ! J’ai apporté ce cake au travail et mes collègues ont adoré ! C’est …
Ah la mousse au chocolat !!!! On adore ! C’est un dessert que l’on aime faire car il est totalement régressif… On plonge la cuillère dans cette mousse aérienne et on repense à ces moments d’enfance… Moment d’évasion garanti : le chocolat plein la bouche et avec une petite galette bretonne c’est encore meilleur… et …
Un entremet à tomber ! Une association de dingue : passion et abricot, un dessert qui a fait l’unanimité ! Je pense même que c’est le meilleur dessert que j’ai réalisé à ce jour. Les goûts, l’harmonie, la douceur de ce dessert dont vraiment top. Les abricots sont de la partie et ce dessert les …
Je continue ma lancée sur la réalisation d’entremets ! Ce livre de Christophe Felder sur les 40 desserts d’exception, je l’adore tout simplement ! Des dessert tout aussi gourmands les uns que les autres. Ils sont classé par saison, histoire de se régaler toute l’année… Bref, je ne m’en lasse pas et aujourd’hui on s’attaque …
La fraise est bien là et on a bien l’intention d’en profiter pleinement en desserts bien gourmands ! Aujourd’hui, nous testons la combinaison fraise-pistache en tarte. Verdict : une tarte bien gourmande, fraîche, fruitée… un délice ! Comme vous pouvez le voir sur la photo, je n’avais pas assez de fraises pour la déco, j’ai …
Plus la peine de préciser qu’à la maison, sans doute l’une de nos gourmandises préférées reste le macaron ! Et cette fois, nous nous sommes laissés séduire par la recette de macaron à la pistache de Pierre Hermé. Un délice ! On adore le craquant de la coque et le fondant de la crème pistache. …
Point de situation : on est dimanche, on rentre de week-end et on s’apprête à réaliser le goûter pour le lendemain. j’ouvre le frigo : pas d’oeuf…. Je recherche donc une recette de gâteau assez simple et rapide à réaliser sans oeuf. et je tombe sur une recette que j’ai un peu modifiée afin de …
