Fondant au chocolat

La création de ce fondant débute par l’envie d’utiliser les jaunes d’oeufs qui me restaient dans le frigo et qu’il fallait cuisiner au plus vite. Il me restait également un peu de mascarpone et du chocolat. J’ai cherché une recette simple pour utiliser ces ingrédients et je me suis un peu emmêlée les pinceaux dans …

Charlotte au chocolat

Aujourd’hui, on fait une charlotte au chocolat ! Une recette simple et facile et surtout ultra gourmande trouvée sur le blog Il était une fois la pâtisserie. Je vous conseille de la réaliser la veille pour une dégustation le lendemain pour que la mousse prenne bien. Pour cette recette, j’ai utilisé des boudoirs, tout simplement, …

Tarte chocolat 100%

Cette recette est partie d’une commande d’une collègue qui souhaitait que je lui réalise une tarte au chocolat à base de chocolat 100% cacao. Tout d’abord, je me suis demandée si le goût n’allait pas être trop amer, mais je me suis lancée ce petit challenge ! J’étais intriguée par le résultat final…. Je me …

Tarte poire chocolat

Une recette de tarte bien gourmande trouvée sur le site La Cuisine de Bernard : la tarte poire chocolat ! Quand la gourmandise du chocolat rencontre la douceur fruitée de la poire… franchement, j’adore cette association, ça marche au top et vous obtiendrez un dessert hyper gourmand. La recette est simple et facile à réaliser. …

Tarte snickers

Une recette qui nous ramène en enfance, 100% gourmandise assurée avec cette tarte façon snickers ! Vous connaissez les snickers ? Et bien, on s’est lancé dans la réalisation d’une tarte façon snickers en respectant les fondamentaux : une base croustillante avec le biscuit, un caramel au beurre salé bien gourmand et une belle ganache …

Tarte 100% Chocolat

Voici une recette de tarte 100% chocolat ! On a déjà réalisé plusieurs versions de tartes au chocolat sur le blog mais il manquait la version avec la pâte sucrée au chocolat pour un effet 100% chocolat. Cette tarte est une vraie gourmandise et elle a été validée par tout le monde. C’est parti pour …