Dans la famille des cakes au chocolat, je demande la version 2 chocolats !!! Je suis tombée sur la recette du blog Papilles & Pupilles et franchement cette recette est top ! Une recette facile et rapide comme on les aime ! J’ai apporté ce cake au travail et mes collègues ont adoré ! C’est certain, il fera partie des incontournables pour les goûters des enfants comme des parents. Il est moelleux comme on les aime et ultra gourmand ! Allez, c’est parti pour la recette 🙂
Notez que la pâte doit reposer une heure au frais avant cuisson.
Ingrédients
- 100 gr. de farine
- 35 gr. de cacao en poudre non sucré
- 1/2 sachet de levure
- 55 gr. de beurre demi-sel
- 50 gr. de chocolat noir
- 3 oeufs
- 120 gr. de sucre
- 8 cl. de crème fleurette 30% MG
Instructions
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Si vous le pouvez, il est préférable de tamiser la farine, le cacao et la levure.
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Commencez par faire fondre le chocolat avec beurre.
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Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez, tout en fouettant, la crème fleurette, poudre de cacao, farine et levure. Bien mélanger.
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Incorporez ensuite le mélange beurre / chocolat fondu.
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Prenez votre moule, beurrez-le et versez la pâte. Laissez reposer une heure au frais.
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Au bout d'une heure, préchauffez votre four à 160°C et enfournez entre 35 et 40 minutes selon votre four. Pour savoir si votre cake est cuit, plantez la lame d'un couteau dedans et si elle ressort sèche et propre, c'est que votre cake est prêt. Prolongez la cuisson de 5 minutes en 5 minutes pour éviter la surcuisson.
