Pancakes healthy à la pomme

C’est décidé, on se calme un peu sur les gourmandises trop caloriques et on s’offre un goûter healthy avec ces petits pancakes healthy à la pomme ! Une pure merveille ! Avec cette recette, je participe au Défi Cuisine avril 2020 : petit déjeunons, un défi organisé par Recettes de cuisine

Pour des pancakes plus légers et healthy, on remplace le sucre par de la pommes ! Une recette gourmande, facile et rapide à réalisée. Toute la famille a adoré et ils ont été dévorés en quelques minutes au goûter.

Temps de préparation 15 minutes
Portions 10 pancakes

Ingrédients

  • 2 pommes
  • 1 yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 100 gr. de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 10 cl. de lait
  • Un peu de vanille en poudre (optionnel)

Instructions

  1. Prenez un récipient et déposez les 2 oeufs. Bien fouetter.

  2. Ajoutez le yaourt et bien mélanger.

  3. Ajoutez le lait. Bien mélanger.

  4. Ajoutez la farine, la levure et la vanille en poudre. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène sans grumeau.

  5. Prenez vos pommes, pelez-les et râpez-les.

  6. Incorpore-les à la pâte à pancake. Bien mélanger.

  7. Faites-les cuire sur votre poêle bien chaude. Laissez environ 2 minutes de chaque côté. Bonne dégustation !

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