On est lundi, je suis « off » et mon fils Titouan est avec moi à la maison. Se pose alors la question « Qu’est-ce que l’on va faire comme recette pour le goûter ? ». Je sors alors le nouveau livre « Ma petite Biscuiterie » de Christophe Felder que j’ai acheté récemment et où se trouve, entre autre, une …
Une recette qui nous ramène en enfance, 100% gourmandise assurée avec cette tarte façon snickers ! Vous connaissez les snickers ? Et bien, on s’est lancé dans la réalisation d’une tarte façon snickers en respectant les fondamentaux : une base croustillante avec le biscuit, un caramel au beurre salé bien gourmand et une belle ganache …
Voici une recette de tarte 100% chocolat ! On a déjà réalisé plusieurs versions de tartes au chocolat sur le blog mais il manquait la version avec la pâte sucrée au chocolat pour un effet 100% chocolat. Cette tarte est une vraie gourmandise et elle a été validée par tout le monde. C’est parti pour …
Comment décrire ce gâteau ? Il est ultra gourmand, fondant, régressif…. C’est un gâteau vraiment réconfortant et surtout…. hyper simple et facile à réaliser 🙂 Alors, oui, il n’est pas light du tout mais en même temps, il est super important de se faire plaisir avec des gâteaux gourmands, vous n’êtes pas d’accord ? Je …
On continue avec les desserts fruités ! Les beaux fruits rouges sont là, ils sont beaux et franchement on ne peut pas y résister !!! On fête nos 3 ans de mariage et c’est décidé, ça sera une jolie tarte aux fruits pour le dessert. Une belle gourmandise pour célébrer ce moment qui a été …
Je continue dans ma folie des fraises ! Elles sont là et franchement, l’envie des desserts à base de fraises bien gourmandes est irrésistibles 🙂 Cette fois-ci, c’est le fraisier de Christophe Felder que j’ai réalisé, une recette de tirée de son livre « Entremets » 40 desserts d’exception. J’ai eu ce livre à Noël et franchement …
Vous souhaitez faire une brioche maison mais vous pensez que cela va vous prendre énormément de temps ? Et bien si je vous dis que cette brioche est prête à être dégustée en moins de 3 heures ? Vous me dites ??? Vous n’y croyez pas ? Si si , je vous l’assure et franchement, …
Dans la famille des cakes au chocolat, je demande la version 2 chocolats !!! Je suis tombée sur la recette du blog Papilles & Pupilles et franchement cette recette est top ! Une recette facile et rapide comme on les aime ! J’ai apporté ce cake au travail et mes collègues ont adoré ! C’est …
Ah la mousse au chocolat !!!! On adore ! C’est un dessert que l’on aime faire car il est totalement régressif… On plonge la cuillère dans cette mousse aérienne et on repense à ces moments d’enfance… Moment d’évasion garanti : le chocolat plein la bouche et avec une petite galette bretonne c’est encore meilleur… et …
Un entremet à tomber ! Une association de dingue : passion et abricot, un dessert qui a fait l’unanimité ! Je pense même que c’est le meilleur dessert que j’ai réalisé à ce jour. Les goûts, l’harmonie, la douceur de ce dessert dont vraiment top. Les abricots sont de la partie et ce dessert les …
Je continue ma lancée sur la réalisation d’entremets ! Ce livre de Christophe Felder sur les 40 desserts d’exception, je l’adore tout simplement ! Des dessert tout aussi gourmands les uns que les autres. Ils sont classé par saison, histoire de se régaler toute l’année… Bref, je ne m’en lasse pas et aujourd’hui on s’attaque …
La fraise est bien là et on a bien l’intention d’en profiter pleinement en desserts bien gourmands ! Aujourd’hui, nous testons la combinaison fraise-pistache en tarte. Verdict : une tarte bien gourmande, fraîche, fruitée… un délice ! Comme vous pouvez le voir sur la photo, je n’avais pas assez de fraises pour la déco, j’ai …
Plus la peine de préciser qu’à la maison, sans doute l’une de nos gourmandises préférées reste le macaron ! Et cette fois, nous nous sommes laissés séduire par la recette de macaron à la pistache de Pierre Hermé. Un délice ! On adore le craquant de la coque et le fondant de la crème pistache. …
Point de situation : on est dimanche, on rentre de week-end et on s’apprête à réaliser le goûter pour le lendemain. j’ouvre le frigo : pas d’oeuf…. Je recherche donc une recette de gâteau assez simple et rapide à réaliser sans oeuf. et je tombe sur une recette que j’ai un peu modifiée afin de …
Une terrible envie d’un dessert gourmand, qui ne prend pas de temps et qui ne nécessite pas d’ingrédients spécifiques ? On a trouvé et on a opté pour le flan pâtissier sans pâte ! Déjà, c’est moins calorique et nos hanches nous disent merci et en plus c’est beaucoup plus rapide à réaliser (normalement, on …
Le crumble est une recette simple et rapide à réaliser pour finir des restes de fruits ! Après avoir réalisé une tarte aux myrtilles la veille, il me restait 250 gr. de myrtilles… hop en crumble et le tour est joué ! En plus c’est hyper bon ! Une recette que l’on peut varier selon …
La saison des fruits rouges est lancée ! Après la tentation des fraises Gariguettes la semaine dernière, mon cœur (ou mon estomac à vrai dire) s’est tournée vers de belles myrtilles qui ne demandaient qu’à être cuisinées ! En les voyant, je voyais déjà une belle tarte aux myrtilles pour le dessert du jour 🙂 …
Suite à l’achat d’une barquette de fraises gariguettes, j’avais réalisé une jolie tarte aux fraises bien gourmande composée d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande et d’une crème pâtissière…. Une bombe de gourmandise ! Il me restait quelques fraises et là, j’ai eu une soudaine envie de réaliser un dessert ultra simple et rapide : le …
