On a ressorti le super livre des éclairs de Christophe Adam pour choisir quel sera l’éclair star du week-end. Après une longue discussion et des compromis de chacun, notre choix s’est tourné vers l’éclair pistache framboise ! On voulait un dessert fruité et gourmand et bien on a été gâté ! La prochaine fois, je …
Je continue dans ma folie des fraises ! Elles sont là et franchement, l’envie des desserts à base de fraises bien gourmandes est irrésistibles 🙂 Cette fois-ci, c’est le fraisier de Christophe Felder que j’ai réalisé, une recette de tirée de son livre « Entremets » 40 desserts d’exception. J’ai eu ce livre à Noël et franchement …
La fraise est bien là et on a bien l’intention d’en profiter pleinement en desserts bien gourmands ! Aujourd’hui, nous testons la combinaison fraise-pistache en tarte. Verdict : une tarte bien gourmande, fraîche, fruitée… un délice ! Comme vous pouvez le voir sur la photo, je n’avais pas assez de fraises pour la déco, j’ai …
Plus la peine de préciser qu’à la maison, sans doute l’une de nos gourmandises préférées reste le macaron ! Et cette fois, nous nous sommes laissés séduire par la recette de macaron à la pistache de Pierre Hermé. Un délice ! On adore le craquant de la coque et le fondant de la crème pistache. …
Une charlotte / 3 mousses onctueuses !