On a ressorti le super livre des éclairs de Christophe Adam pour choisir quel sera l’éclair star du week-end. Après une longue discussion et des compromis de chacun, notre choix s’est tourné vers l’éclair pistache framboise ! On voulait un dessert fruité et gourmand et bien on a été gâté ! La prochaine fois, je …
Cette semaine, c’est au tour de Titouan de choisir le parfum de l’éclair que nous allons déguster ! Si Titouan adore les fruits, cette semaine il a longuement hésité entre l’éclair caramel / noix de pécan et l’éclair framboise. Son amour des fruits l’a emporté et cette semaine on a eu le plaisir de savourer …
Le week-end arrive à grands pas et, pour faire plaisir à toute la famille, je choisis de réaliser des éclairs au café, un parfum qui fera l’unanimité de tous ! Je sors donc mon livre préféré du moment « Éclairs, 20 ans de création » de Christophe Adam et ouvle à la page des éclairs au café. …
Cette semaine, c’est Alice qui a choisi le parfum de l’éclair ! Et elle a décidé que ça sera un éclair au chocolat au lait. Comme beaucoup d’enfant, Alice aime un peu moins le chocolat noir et a une préférence pour le chocolat au lait et chocolat blanc, des saveurs plus douces . J’ai donc …
La nouvelle recette d’éclairs de la semaine sera au citron yuzu. Il me reste des citrons verts au frais, une bonne opportunité pour les utiliser et tester cette nouvelle recette de Christophe Adam. Après l’avoir testés, on a tous validé la recette ! Bien entendu, il faut aimé le citron vert et le yuzu 🙂 …
Aujourd’hui, c’est au tour d’Antoine de choisir l’éclair de la semaine ! Et son choix s’est porté sur l’éclair façon cheesecake de Christophe Adam. Ah ! ce livre « Eclairs » 20 ans de création… que de belles gourmandises à chaque page…. Il faut dire que dans son livre, il n’y a pas moins de 200 recettes …
C’est à mon tour de choisir quel éclair sera à l’honneur cette semaine ! Et mon choix s’est orienté vers l’éclair praliné ! Tout simplement parce que c’est un parfum que j’aime beaucoup et j’ai réalisé un praliné maison il y a quelques jours et franchement c’est une dinguerie de gourmandise ! Vous sentez cette …
La commande de la semaine de Titouan : un éclair passion framboise ! C’est en feuilletant le livre « Éclairs » de Christophe Adam qu’il a très rapidement fait son choix ! Il est vrai que Titouan adore les desserts aux fruits et plus particulièrement la framboise et la passion. Le choix a donc été très simple …
Une recette de pâte à choux qui va vous permettre de réaliser de magnifiques éclairs et choux. Vous allez épater votre entourage en leur proposant des éclairs et choux les plus gourmands les uns des autres 🙂 Il s’agit de la recette de Christophe Adam que je réalise depuis le début de l’année maintenant. Le …
Qui veut un éclair ? Gourmandise garantie avec cette recette 🙂 A Noël, je me suis offert le grand livre sur les éclairs de Christophe Adam « Éclairs, 20 ans de création ». Plus de 200 recettes d’éclairs à réaliser !!! Vous vous rendez compte !!! Je ne savais même pas par quelle recette commencer 🙂 Éclairs …