Cake pomme banane

 

C'est mercredi ! Et qui dit mercredi, dit ... pâtisserie avec les enfants ! Il me reste quelques pommes et des bananes ... et si on en faisait un bon gâteau riche en fruits et pauvre en calories ? Allez, c'est parti ! L'avantage de cette recette c'est quelle est ultra rapide et facile à faire avec des enfants 🙂 Moins de 15 minutes chrono ! Résultat : un bon cake ultra moelleux avec une bonne dose de fruits... on adore ! Bonus : il est light car il contient très peu de sucre, idéal pour le goûter des enfants et le petit creux des parents ! Bref, il a tout pour plaire 🙂

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 1 cake

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 60 gr. de farine
  • 30 gr. de sucre vanillé
  • 10 cl. de lait
  • 20 gr. de beurre demi-sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 5 pommes
  • 2 bananes

Instructions

  1. Battre les œufs et le sucre vanillé dans un récipient.

    Faites fondre le beurre et l'ajoutez au mélange.

  2. Ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger. Puis ajoutez le lait.

  3. Pelez et découpez en lamelles les pommes et les bananes. Puis ajoutez les au mélange précédent.

  4. Versez dans un moule (beurrez si nécessaire) et enfournez à 180°C pendant 40°C. Et voilà ! Laissez tiédir à la sortie du four.

 

2 commentaires Ajoutez le votre

  1. Caroline dit :

    Idéalement bien sucré et très appréciable sur les coups de 11 h !!!

    1. Nathalie dit :

      Très peu sucré en vérité car seulement 30gr de sucre dans la recette en plus du sucre naturel des fruits 🙂

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