Spritz

Des petits sablés de Noël à croquer !

Noël approche et on ne peut résister aux petits sablés de Noël ! A déguster au goûter ou à tout moment de la journée, ils sont à croquer et sont synonyme de grande gourmandise ! Ce que j'aime avec les sablés, c'est que l'on peut les décliner selon nos envie et à toutes les saisons. Le recette ci-dessous est faite pour des sablés un peu vanillé. Voici nos déclinaisons de Noël :

- Au citron : remplacer le sucre vanillé par du zeste d'un citron
- A la cannelle : remplacer le sucre vanillé par 2 cac de cannelle en poudre (à doser selon votre souhait d'intensité de la cannelle)
- Aux 4 épices : remplacer le sucre vanillé par 2 cac de poudre 4 épices (à doser selon votre souhait d'intensité du 4 épices ! ça sent bon le pain d'épices :-))
- A l'orange : remplacer le sucre vanillé par du zeste d'une orange

Cette recette est ultra simple et rapide à réaliser. Pas de mise au frais de la pâte et j'utilise des petits moules en silicone pour former mes formes. Rapidité garantie ! 

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes

Ingrédients

  • 250 gr. de farine
  • 100 gr. de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 150 gr. de beurre demi-sel
  • 1 oeuf
  • 100 gr. de poudre d'amande
  • 1/2 sachet de levure

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.

  2. Dans un récipient, mélangez le sucre, le sucre vanillé et le beurre.

  3. Ajoutez l'oeuf. Bien mélanger. Puis la farine, la levure.

  4. Puis la poudre d'amande.

  5. Soit vous avez une machine pour réaliser les Spritz traditionnels, soit, vous pouvez prendre des petits moules et les garnir de la pâte. 

  6. Enfournez pendant 12 à 15 minutes selon votre four. Bonne dégustation !

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