Tarte aux myrtilles

Une recette de tarte aux myrtilles bien gourmande avec un parfum de coco ! Je vous conseille de réaliser votre pâte maison car elle apportera plus de gourmandise et en plus c’est tellement facile de la réaliser qu’il serait dommage de s’en priver. La recette de la pâte est ici. Vous pouvez l’utiliser pour un moule standard : 6-8 personnes. Pour cette recette, j’ai utilisé un moule plus petit (3-4 personnes). J’ai utilisé le reste de la pâte pour faire de petits biscuits grâce à des emporte-pièces 🙂

Pour cette recette, je n’avais plus de poudre d’amande, du coup, je l’ai remplacée par de la poudre de noix de coco. Un résultat ultra gourmand et exotique ! En plus, cela a été excellent pour les petits biscuits préparés en plus avec les restants de pâte !

Si vous utilisez les chutes pour une recette de petits biscuits, Formez une boule avec le restant de pâtes, étalez sur 3 mm d’épaisseur et formez des formes avec les emporte-pièces de votre choix. Enfournez dans un four à 180°C pendant 12 à 15 minutes selon la taille de vos biscuits. L’indice de cuisson : vos biscuits commencent à dorer !

En cette période printanière, on mise sur des recettes aux fruits et cette fois-ci, c'est au tour de la myrtille d'être la star de notre dessert ! Une tarte fruitée avec une note de coco pour la touche gourmande. Une recette simple et facile a réaliser.

Ingrédients

  • Des myrtilles (environs 400 gr.) en fonction de la taille de votre moule à tarte.
  • 50 gr. de noix de coco en poudre
  • 15 cl. de crème fleurette entière
  • 50 gr. de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 oeufs

Instructions

  1. Commencez par réaliser votre pâte (instruction en suivant le lien si-dessus).

    Laissez -la reposer au frais pendant au minimum 30 minutes.

    Sortez-la du frais et étalez-la sur 3 mm d'épaisseur. Déposez-la dans votre moule à tarte et réservez au frais. (avec le restant de pâte vous pouvez réaliser des petits biscuits).

  2. Préchauffez votre four à 180°C.

  3. Piquez la tarte avec une fourchette et enfournez pendant 10 minutes.

  4. Une fois cuite, saupoudrez le fond de tarte de poudre de noix de coco.

  5. Disposez les myrtilles sur toute la surface de la tarte. Enfournez pendant 15 minutes.

  6. Pendant que la tarte est au four, on va préparer le flan !

    Prenez un récipient et déposez les oeufs, ajoutez la crème fleurette et les sucres. Bien mélanger.

  7. Sortez la tarte du four, versez le flan sur la tarte et enfournez pendant 20 minutes.

  8. Une fois cuite, sortez du four et bonne dégustation !

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