Tarte aux pommes version Bretagne !

Une recette de tarte aux pommes vite fait avec des restes de gâteaux breton et galette bretonne !

Voici une recette de tarte aux pommes assez rapide à réaliser en mode anti gaspillage ! Il nous restait du gâteau breton, un reste de galette bretonne et quelques pommes dans la corbeille à fruits..... Avec tout ceci, on a réalisé une jolie petite tarte aux pommes très gourmande ! Le fond de tarte est composé des reste de gâteaux et galettes réduits en miette, un peu comme on le ferait pour la base d'un cheesecake. Cette base peut être faite avec n'importe quel reste de gâteau que vous avez sous la main ! Une bonne manière d'utiliser les restes de gâteaux 🙂 On a beaucoup aimé cette recette de tarte aux pommes graphique et très gourmande par la disposition des lamelles de pommes.

Portions 6 personnes

Ingrédients

  • Une part de gâteau breton
  • Reste de galette bretonne
  • 90 gr. de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 3-4 pommes (en fonction de la taille de votre fond de tarte
  • Un peu de beurre pour la dorure

Instructions

  1. Prenez vos restes de gâteaux et galettes et placez-les dans le mixer. Réduisez en miettes.

  2. Placez vos miettes de gâteaux dans le fond de votre moule et tassez bien.

  3. Versez votre compote et réservez au frais.

  4. Prenez vos pommes, découpez-les en quartiers et épluchez-les.

  5. Découpez chaque quartier en lamelle assez fines si possible.

  6. Prenez votre moule et disposez vos lamelles de pommes. J'ai commencé par le milieu, ainsi la plus grande ligne était tracée et cela garanti une bonne trajectoire pour le reste des lignes. Disposez en quinconce.

  7. Préchauffez à 180°C.

  8. Avec un pinceau, badigeonnez de beurre fondu.

  9. Enfournez pendant 20 minutes. Il faut que vos lamelles de pommes soient fondantes et dorent.

  10. Sortir du four et laissez refroidir avec la dégustation !

 

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