Brownie

Sans doute l’un des meilleurs brownies que j’ai jamais mangés ! Il est gourmand à souhait ! Je l’adore 🙂

C'est bientôt l'heure du goûter ! Il commence à faire froid et on a envie de se remonter un peu le moral avec du chocolat à vrai dire ! Allez, on se laisse tenter par un bon brownie bien gourmand ! Au placard les goûters light et place à des encas gourmands qui nous combleront de plaisir 🙂

Ici, une recette simple, facile et ultra rapide à réaliser. On peut décliner cette recette selon nos envies ! Ici j'ai ajouté des noix de pécan, mais on peut y intégrer des noix, des noisettes, des morceaux de chocolat... ce qui vous fait plaisir !

Mon moule fait 18cm de diamètre. Le temps de cuisson a été de 28 minutes. Si votre moule est plus grand, vous pourrez diminuer le temps de cuisson à 25 minutes et s'il est plus petit que 18cm, vous pourrez prolonger un peu la cuisson.

Quand vous sortez votre bownie du four, il sera un peu tremblant au milieu, c'est normal ! Il sera plus compact en refroidissant. Vous pouvez le conserver à température ambiante ou le mettre au frais.

Ingrédients

  • 200 gr. de chocolat noir
  • 150 gr. de beurre demi-sel
  • 80 gr. de sucre
  • 3 oeufs
  • 150 gr. de noix de pécan
  • 50 gr. de farine

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 150°C.

  2. Commencez par faire fondre le chocolat et le beurre. Une fois fondu, bien mélanger à la maryse pour obtenir un mélange bien lisse.

  3. Prenez un récipient et fouettez légèrement les oeufs avec le sucre.

  4. Ajoutez le chocolat fondu. Mélanger.

  5. Ajoutez la farine et mélanger.

  6. Concassez vos noix de pécan et ajoutez-les au mélange.

  7. Prenez un moule à gâteau, déposez une feuille de papier cuisson au fond et versez votre pâte.

  8. Enfournez pendant 28 minutes. Laissez refroidir avant dégustation !

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