Muffins fruits rouges chocolat

 

Et voilà des muffins qui sont une véritable tuerie !!! Moelleux à souhait et hyper gourmands, ces muffins aux fruits rouges et chocolat vont satisfaire les petits comme les grands. J'adore cette recette car elle est hyper simple et rapide à réaliser. Il sont trop bons et super savoureux. Le chocolat se marie très bien avec les fruits rouges et apporte la touche croquante et gourmande à la dégustation. On peut remplacer les fruits rouges par des framboises par exemple. Idéal pour le goûter des enfants comme des grands 🙂

Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 17 minutes
Temps total 27 minutes
Portions 12 muffins

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 120 gr. de sucre blanc
  • 50 gr. de sucre roux
  • 2 cas de confiture de framboise
  • 100 gr. de beurre demi-sel
  • 150 gr. de fruits rouges
  • 100 gr. de chocolat noir
  • 250 gr. de farine
  • 1 sachet de levure

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C. 

    Prenez 2 saladiers.

  2. Dans le 1er, battez les oeufs et les sucres. Ajoutez le beurre fondu, les fruits rouges préalablement décongelées (si vous optez pour des fruits congelés).

  3. Hachez le chocolat en copeaux et ajoutez les au mélange précédent.

  4. Prenez le 2ème saladier et mélangez la farine avec la levure.

  5. Versez le 1er mélange sur le 2ème et mélangez grossièrement. Ne cherchez pas à obtenir un mélange lisse. Il y aura des grumeaux, c'est normal !

  6. Versez dans vos moules et enfournez pendant 15 à 20 minutes. Dans mon cas, j'ai arrêté mon four à 17 minutes. Laissez refroidir et bonne dégustation :-p 

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Evaluation de la recette