Tartelette amande coco

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Et si on se lançait dans une recette de tartelettes... et pourquoi pas aux amandes ? Je ne sais pas, une envie comme ça ! Je me lance dans la pesée des ingrédients et zut... je n'ai pas assez de poudre d'amande 🙁 Erreur de ma part car il y a bien une règle à respecter quand on se lance dans une recette : vérifier les ingrédients à disposition 🙂 Bref, pas si grave pour cette fois ci car le résultat en vaut la chandelle ! Je décide donc de remplacer le manque de poudre d'amande par de la coco en poudre ! Et le tour est joué. Résultat, de délicieuses tartelettes ultra gourmande avec une bonne saveur de coco 🙂 Les enfants ont adoré et je pense que cela restera une bonne recette de goûter à refaire. 

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 5 tartelettes

Ingrédients

  • 100 gr. de farine
  • 50 gr. de poudre d'amande
  • 50 gr. de coco en poudre
  • 70 gr. de sucre en poudre
  • 1 oeuf

Instructions

  1. Prenez un saladier et mélangez le sucre, la farine, la poudre d'amande, la coco en poudre et le beurre (il est nécessaire que le beurre soit mou).

  2. Bien mélanger avec les main afin d'obtenir une pâte homogène.

  3. Ajoutez l’œuf et bien mélanger. Une fois l’œuf bien intégré à la pâte, former une boule, envelopper avec du film alimentaire et placer au frai pendant une heure.

  4. Au bout d'une heure, sortez votre pâte et étalez-la dans vos moules à tartelette.

  5. Préchauffez votre four à 200°C.

  6. Pour certaines, j'ai ajouté du chocolat préalablement râpé, mais cela n'est pas forcément nécessaire !

  7. Enfournez pendant 12 à 15 minutes en fonction de votre four. Surveillez la cuisson. Il faut que vos tartelettes colorent.

  8. Sortez vos tartelettes dès que la coloration est atteinte et laissez refroidir ! Bonne dégustation.

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