Muffins chocolat

 

Ah les muffins !!!! On les adore à la maison, hyper simple à réaliser, super gourmand et cette recette est vraiment super moelleuse.... Bref, il serait fou de s'en priver 🙂 L' ajout de morceaux de chocolat apporte un peu de croquant et rajoute de la gourmandise ! Pour le chocolat en poudre, j'ai utilisé du chocolat non sucré. Laissez-vous tenter par cette recette qui fera plaisir à toute la famille. Pour les conserver, mettez-les dans une boite en métal... je ne sais pas s'ils y resteront longtemps mais vous optimiserez leur moelleux !

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 6 gros muffins

Ingrédients

  • 100 gr. de beurre demi sel
  • 100 gr. de sucre glace
  • 75 gr. de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 25 gr. de cacao en poudre non sucré
  • 1 oeuf
  • 80 gr. de lait tiède
  • 75 gr. de chocolat noir

Instructions

  1. Prenez votre batteur et battez pendant 5 minutes le beurre et le sucre glace.

  2. Ajoutez l'oeuf et continuez à battre à grande vitesse.

  3. Ajoutez le lait tiéde.

  4. Mélangez dans un bol : la farine, le levure et le cacao en poudre. Ajoutez-le au précédent mélange à l'aide d'une maryse. Ajoutez le chocolat que vous aurez cassé en gros morceaux. Ne mélangez pas trop et arrêtez dès que le mélange est homogène et que le mélange farine, levure, cacao soit bien incorporé.

  5. Préchauffez votre four à 160°C.

  6. Déposez votre pâte dans vos moules à muffins et enfournez pendant 25 minutes.

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