Cake au chocolat hyper moelleux

Un cake à tomber ! Il est super moelleux, gourmand, se conserve très bien et se customise selon vos envies… 

Vous aimez le chocolat ? Vous allez l'adorer.... même plus, vous ne pourrez lui résister ! Réalisé au départ pour le goûter des enfants, il a fait le bonheur des mamans 🙂 Un détail : ce cake n'est pas light du tout du tout ! Attention, ce gâteau est une tuerie en termes de calorie, mais on a bien le droit de craquer de temps en temps, non ? Un cake toujours aussi facile et rapide à réaliser. C'est certain, il reste dans notre liste des "Best of" à réaliser pour le goûter des enfants. Pour ajouter de la gourmandise, nous avons ajouté des noisettes concassées. Vous pouvez décliner cette recette selon votre préférence et ajouter des noix, noisettes, chocolats concassés en morceaux..... A créer selon vos envies !

Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 20 minutes
Portions 1 cake

Ingrédients

  • 150 gr. de farine
  • 80 gr. de cacao en poudre non sucré
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cac de bicarbonate
  • 2 oeufs
  • 120 gr. de sucre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 110 ml d'huile neutre
  • 70 ml de crème liquide entière
  • 220 ml de lait entier
  • Des noisettes

Instructions

  1. Dans un récipient, mélangez, la farine, le cacao en poudre, la levure et le bicarbonate. Mélanger.

  2. Dans un autre récipient, fouettez les œufs, les sucres jusqu'à blanchissement du mélange. Ajoutez l'huile et fouettez.

  3. Versez le mélange des poudres avec le mélange précédent. Mélangez délicatement avec une maryse.

  4. Ajoutez la crème liquide et le lait. Bien mélanger.

  5. Ajoutez les noisettes concassées. Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Réservez au frais pendant 15 minutes.

  6. Préchauffez votre four à 180°C.

  7. Une fois les 15 minutes écoulées, sortez votre moule du frigo et enfournez-le pendant 10 minutes.

  8. Au bout de 10 minutes, baissez votre four à 150°C et laissez cuire pendant 50 minutes. Pointez la lame d'un couteau à partir de 45 minutes afin de savoir si votre cake est cuit ou non.

  9. Bonne dégustation !

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Evaluation de la recette