Crêpes de Paul Bocuse

Une merveille ! Une recette incontournable pour nos goûters ! Légères, oncteuses… elles ont toutes pour elles ! Idéales pour tous les petits creux de la journée !

Les crêpes ? Un rituel que l'on fait désormais toutes les semaines 🙂 Idéales pour le petit-déjeuner, goûter ou en dessert, elle se déguste sans modération ! Ici la recette de Paul Bocuse est juste parfaite et la meilleure recette de crêpes sélectionnée par la famille. On la garde donc précieusement !

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Temps total 17 minutes

Ingrédients

  • 500 gr. de farine
  • 1 cas de sucre
  • 100 gr. de beurre demi-sel
  • 1 litre de lait entier
  • 5 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanille

Instructions

  1. Faites fondre le beurre au micro-onde puis réservez.

  2. Dans un récipient, versez la farine et les sucres.

    Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

  3. Ajoutez le lait petit à petit et bien mélanger afin d'obtenir une belle pâte.

  4. Ajoutez à la fin le beurre. Bien mélanger et laissez reposer au frais une heure.

  5. Une fois le temps de pause respecté, faites chauffer votre poêle, beurrez-la et déposez une louche de pâte à crêpe. Faites-la dorer des deux côtés et c'est parti pour une tournée de crêpes !

  6. A déguster avec du chocolat, confiture, beurre !

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