On y est .... la fin de l'année scolaire !!! Et il est temps de faire un petit cadeau à toutes les personnes qui se sont bien occupées de mon petit bout d'choux durant cette dernière année de maternelle 🙂 Alors cette année, en accord avec mon fiston on a opté pour du "fait-maison" et plus particulièrement pour un cadeau "gourmand", qui nous caractérise bien en fait ! La recette choisie : des petits sablés à la pistache (il me restait de la pâte de pistache au frigo et je me suis dit pourquoi pas , en plus ça donnera un peu de couleur). Donc, on ne perd pas une minute car il faut en faire quelques fournées !
Ingrédients
- 500 gr. de farine
- 250 gr. de beurre
- 180 gr. de sucre en poudre
- 2 cas de pâte de pistache
- 2 oeufs
- Du colorant vert
Instructions
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Dans votre batteur, mettez votre beurre et le sucre et battez jusqu'à obtenir un mélange homogène, presque crémeux.
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Laissez votre batteur tourner et ajoutez votre pâte de pistache.
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Ajoutez les oeufs.
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Ajoutez tout doucement la farine.
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Ajoutez votre colorant alimentaire. (facultatif)
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Laissez votre pâte au frigo pendant une heure pour qu'elle durcisse.
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Une fois le temps de pose respecté, étalez votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
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Déposez une seconde feuille sur votre pâte, afin que cette dernière ne colle pas à votre rouleau à pâtisserie.
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Découpez votre pâte à l'aide d'emporte pièce.
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Déposez vos futurs sablés sur une plaque.
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Laissez cuire pendant 10 minutes. Surveillez bien la cuisson de vos sablés. En fonction de l'épaisseur de ces derniers, vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson.
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Une fois cuits, laissez-les refroidir et décollez-les doucement.
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Mode de conservation : une boîte hermétique, boîte à gâteaux afin de conserver tout leur croquant !
Voici le rendu :
Une fois les biscuits emballés :
[…] SpitzbubenPain d’épices sans oeufSablés à la pistacheSablés étoilésBanana breadPain d’épicesCarrot CakeBetterave […]