Brownie aux noix

 

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Qu'est-ce qu'on va bien pouvoir faire comme gâteau pour le goûter ? Initialement, j'étais partie pour réaliser un gâteau à la pomme mais j'entends une petite voix qui me dit : "un gâteau au chocolat" ! Il faut dire que ma petite dernière est assez gourmande et pour preuve quand je lui demande, que veux-tu comme fruit en dessert ? Elle me répond "Un gâteau au chocolat" ! Gourmandise ou addiction..... ? Comment dire... c'est une vraie petite gourmande 🙂

Bon, devant tant d'enthousiame pour cet atelier pâtisserie, je craque pour lui faire plaisir et ça sera donc un brownie pour le goûter. Mais à la place des traditionnelles noix de pécan, je décide d'y intégrer les noix que mon père m'avait donné il y a un petit bout de temps. Allez hop ! C'est partie ! Attention, cette recette est hyper facile à réaliser, très rapide et elle déchire ! 

Pour la taille des moules, j'ai utilisé mes 2 petits moules achetés à Ikea (15cm de diamètre). Ces moules sont top pour ce type de gâteau car ils vous assurent une bonne épaisseur de gâteau. A vous de pâtisser !

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 2 moules de 4 personnes

Ingrédients

  • 100 gr de chocolat noir 70% de cacao
  • 100 gr. de chocolat noir à 60%
  • 150 gr. de beurre demi-sel
  • 100 gr. de vergeoise
  • 3 oeufs
  • 100 gr. de noix
  • 50 gr. de farine

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 150°C.

  2. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

  3. Dans un saladier, fouettez énergiquement les œufs avec la vergeoise. Ajoutez le chocolat. Bien mélanger.

  4. Ajoutez la farine. Bien mélanger. Ajoutez les noix.

  5. Enfournez pendant 25 minutes. Une fois cuit, sortez du four, puis laissez refroidir avant dégustation ! Le cœur du gâteau doit être coulant.

  6. Pour ma part, après avoir dégusté une part tiède, j'ai déposé le gâteau au frigo pour qu'il durcisse façon "brownie" bien chocolaté ! 

    PS : les enfants ont adoré et il est parfait pour le goûter avec un verre de lait !

2 commentaires Ajoutez le votre

  1. Carole dit :

    Un gâteau délicieux et fondant…. Un vrai régal pour les papilles!!!!
    Merci 😉

  2. Grandjean dit :

    Un delice pour les gourmands! Merci Nathalie pour cette tuerie internationale!

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