Clafoutis aux fruits rouges

Et hop, un dessert riche en fruits ! Une recette de clafoutis qui se décline selon vos envies : aux framboises, cerises, mûres, mix de fruits….

On voulait un dessert riche en fruits, pauvre en matière grasse, alors on a opté pour cette délicieuse recette minceur du site Fourchette et Bikini. Et oui, on pense toutes et tous à notre silhouette pour cet été mais on garde en tête des recettes pleine en gourmandise. Ici, une recette de clafoutis aux fruits rouges délicieux. On a utilisé des fruits rouges congelés, mais vous pouvez décliner cette base de recette avec des fruits frais : 100% framboise, mix de fruits frais... selon vos envies et ce que vous avez dans votre panier à fruits 🙂

Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 500 gr. de fruits rouges (ou autres fruits)
  • 100 gr. de farine
  • 50 gr. de cassonade
  • 4 oeufs
  • 25 cl. de lait entier
  • 1 sachet de sucre vanille

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C

  2. Prenez votre moule et déposez vos fruits.

  3. Prenez un récipient et déposez vos oeufs, fouettez-les avec une fourchette.

  4. Ajoutez la cassonade et le sucre vanille. Fouettez.

  5. Ajoutez la farine et bien mélanger.

  6. Ajoutez enfin le lait et bien mélanger afin d'obtenir une pâte bien lisse.

  7. Versez la pâte sur les fruits.

  8. Enfournez pendant 30 minutes.

  9. Sortez du four et laissez refroidir avant cuisson. Bonne dégustation !

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