Palmiers maison

Une recette simple et rapide à réaliser pour le goûter de nos loulous !

Quand on a pris la décision de faire les goûters de nos enfants soi-même, je vous avoue que certaines fois, je sèche au niveau des idées et le temps me manque ! Aujourd'hui, je vous partage une recette ultra facile et ultra rapide à réaliser : les palmiers ou autrement appelés, les palmitos ! Si si ! Vous allez voir ! Et en plus, c'est gourmand et cette recette croustillante nous plonge dans nos souvenirs d'enfance.

Idées gourmandes, vous pouvez décliner cette recette selon vos goûts : en tartinant de caramel, de chocolat, de confiture, de sucre, éclats de noisettes, amandes... Ici, j'ai faite la recette toute simple avec du sucre.

Comme vous le voyez, pour cette première tentative, mes palmiers sont un peu trop large. Faites des découpes d'1 cm et ils seront parfaits 🙂

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pure beurre
  • De la cassonade

Instructions

  1. Prenez votre pâte et étalez-la.

  2. Recouvrez de cassonade et appuyez un petit peu pour que le sucre s'intègre à la pâte.

  3. Retournez la pâte et recouvrez également de cassonade.

    Selon la version que vous aurez choisie, c'est à cette étape que vous étalez ou non du chocolat, pistache, caramel, confiture, éclats de noisette....

  4. Prenez une extrémité de la pâte et roulez-la vers l'intérieure jusqu'au milieu.

  5. Prenez l'autre extrémité et roule-la vers le milieu. Vous obtenez 2 boudons collés l'un à l'autre.

  6. Prenez un couteau et découpez des tronçons d'1 cm.

  7. Disposez sur une plaque.

  8. Préchauffez votre four à 190°C. Enfournez pendant 20 minutes. Au bout de 10 minutes, retournez vos palmiers afin qu'ils dorent des 2 côtés.

  9. Sortez du four et laissez refroidir. Bonne dégustation !

    Pour les conservez, je les ai placé dans une boite hermétique.

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Evaluation de la recette