Goûter

Kango Maison

Je cherchais une idée pour le goûter, un goûter un peu régressif qui nous replonge en enfance et je me suis souvenue des Kangos de LU, fourrés au chocolat que l’on avait au goûter, et là…. moment nostalgie des années d’école et du goûter avec les copines. Aujourd’hui, on se lance donc dans la réalisation des Kangos maison ! Je suis partie de la recette de pâte sucrée et le tour est joué ! J’ai remplacé la poudre d’amande par de la poudre de noisettes pour cette version. Des versions au chocolat pour la miss et à la framboise pour le grand. « Ils sont trop bons » qu’ils m’ont dit ! Recette validée et à refaire 🙂 Une recette simple et rapide.

Cette recette peut être décliner selon vos envies : à la confiture de votre choix, au chocolat au lait, noir….

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Ingrédients

  • 150 gr. de beurre demi-sel
  • 95 gr. de sucre glace
  • 30 gr. de poudre de noisette
  • 250 gr. de farine semi-complète
  • 1 oeuf
  • Des carreaux de chocolat au lait
  • De la confiture de framboise
  • Des framboise fraîche (facultatif)

Instructions

  1. Commencez par réaliser la pâte : dans la cuve de votre robot (ou dans un récipient si vous n'avez pas de robot), mélangez le sucre glace, la poudre de noisettes et le beurre un peu mou. 

  2. Ajoutez ensuite l'oeuf. Bien mélanger.

  3. Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Réservez au frais pendant 30 minutes minimum.

  4. Sortez votre pâte du frigo et étalez-la sur une épaisseur de 5mm environ. Place au frais 15 minutes. Munissez-vous d’une règle et d'un couteau à la lame bien fine et formez des rectangles de 8cm*7cm.

  5. Prenez chacun des rectangle et disposez-les sur une feuille de papier cuisson.

  6. Disposez 2 carrés de chocolats au lait sur un rectangle et refermez en rabattant la pâte vers le milieu.Appuyez bien au centre afin de scinder la pâte. Pour la version à la framboise, versez de la confiture de framboise et une framboise fraîche coupée en 2 et refermez en rabattant la pâte vers le centre.

  7. Retournez vos kangos et replacez-les 15 minutes au frais.

  8. Préchauffez votre four à 180°C à chaleur tournante.

  9. Enfournez pendant 15 minutes. Laissez-les ensuite refroidir avant de les déguster !

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