Muffins au chocolat… sans beurre

 

On avait une envie de muffins au chocolat pour le goûter avec les enfants mais...... nous n'avions plus de beurre dans le frigo ! Quel drame ! Me direz-vous ? Et bien nous, on n'y voit une opportunité de faire des muffins sans beurre, oui oui oui ! On remplace tout simplement le beurre par de la compote 🙂 Donc, je regarde dans mon gouniel et je vois un beau pot de compote pomme poire. On part donc sur cet ingrédient pour remplacer le beurre et c'est parti ! A la dégustation, ils n'ont pas fait long feu ! Et les enfants approuvent à 100% ! Ils seront parfaits pour demain, pour le goûter !

Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 40 minutes
Portions 12 mufins

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 200 gr. de chocolat au lait
  • 200 gr. de farine
  • 60 gr. de sucre
  • 20 cl. de crème fleurette
  • 200 gr. de compote pomme poire
  • 1/2 sachet de levure chimique

Instructions

  1. Commencez par faire fondre le chocolat avec la crème.

  2. Bien mélangez et ajoutez la compote, le sucre et les oeufs, un par un.

  3. Ajoutez la farine et la levure.

  4. Préchauffez votre four à 180°C. Remplissez vos moules au 3/4 et enfournez pendant 25 minutes pour de grands muffins ou 20 minutes pour des petits.

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